Tigersalat
Nährwerte
pro Portion (280 g)
🔥 104kcal
🥩 4Eiweiß
🥑 5Fett
🍞 12Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 3 g Zucker: 2 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Frischer Koriander 30 g · 7 kcal
- Frühlingszwiebeln 30 g · 10 kcal
- Gurke 80 g · 12 kcal
- Sellerie 50 g · 8 kcal
- Grüner Paprika 50 g · 10 kcal
- Scharfe grüne Chili 5 g · 2 kcal
- Sojasauce 15 g · 8 kcal
- Chinesischer Schwarzessig 15 g · 3 kcal
- Sesamöl 5 g · 44 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Bereiten Sie alle Gemüse vor: Gurke, Sellerie und grüne Paprika fein julienieren. Frühlingszwiebeln und scharfe grüne Chili dünn schneiden, dann frischen Koriander grob hacken.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, chinesischen Schwarzessig, Sesamöl, Zucker und Salz verquirlen, um das Dressing herzustellen.
- Alle vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Sofort als erfrischende und scharfe Beilage oder leichte Mahlzeit servieren. Für den besten Geschmack innerhalb weniger Stunden verzehren.
