Tunesischer Salat (Slata Tounsiya)

🛒 Zutaten

• Gurke 100 g · 15 kcal
• Tomate 100 g · 18 kcal
• Grüne Paprika 50 g · 10 kcal
• Rote Zwiebel 30 g · 12 kcal
• Thunfisch aus der Dose in Wasser, abgetropft 50 g · 55 kcal
• Hartgekochtes Ei 50 g · 78 kcal
• Schwarze Oliven 20 g · 23 kcal
• Frische Minze 5 g · 2 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal
• Olivenöl 14 g · 120 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Harissa-Paste 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie Gurke, Tomaten, grüne Paprika und rote Zwiebel fein würfelig; eine authentische Slata Tounsiya erfordert ein sehr kleines, gleichmäßiges Würfeln aller Gemüsesorten.
2. In einer großen Schüssel das gewürfelte Gemüse mit dem abgetropften Dosen-Thunfisch vermengen.
3. Fügen Sie die schwarzen Oliven, frische Minze und frische Petersilie zum Salat hinzu.
4. Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, Harissa-Paste, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
5. Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermischen Sie alles vorsichtig, damit es gut bedeckt ist.
6. Garnieren Sie die Slata Tounsiya vor dem Servieren mit geschnittenen hartgekochten Eiern; für den besten erfrischenden Geschmack gekühlt servieren.