Wassermelonen-Feta-Salat

🛒 Zutaten

• Wassermelone, gewürfelt 200 g · 60 kcal
• Feta-Käse, zerbröselt 50 g · 130 kcal
• Rote Zwiebel, dünn geschnitten 10 g · 4 kcal
• Frische Minzblätter, gehackt 5 g · 2 kcal
• Limettensaft 15 g · 4 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die frischen Minzblätter grob hacken.
2. In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Olivenöl verquirlen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
3. In einer großen Servierschüssel Wassermelone, Feta-Käse, rote Zwiebel und Minzblätter vorsichtig vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
4. Sofort servieren oder für eine besonders erfrischende Erfahrung kurz vor dem Servieren kühlen.