Wassermelonen-Rettich-Toast

🛒 Zutaten

• Sauerteigbrot 50 g · 130 kcal
• Frischkäse 30 g · 100 kcal
• Wassermelonen-Rettich 50 g · 8 kcal
• Zitronensaft 5 g · 1 kcal
• Frischer Dill 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Toasten Sie die Sauerteigbrotscheibe bis zur gewünschten Knusprigkeit; beiseite stellen.
2. Schneiden Sie den Wassermelonen-Rettich mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer in dünne, gleichmäßige, durchscheinende Scheiben.
3. Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig auf dem getoasteten Sauerteigbrot.
4. Ordnen Sie den geschnittenen Wassermelonen-Rettich dekorativ auf dem Frischkäse an.
5. Mit Zitronensaft beträufeln, dann mit flockigem Meersalz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehacktem frischem Dill bestreuen.