Weißer Bohnensalat
Nährwerte
pro Portion (455 g)
🔥 526kcal
🥩 19Eiweiß
🥑 31Fett
🍞 50Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 16 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 4 g Salz: 3 g
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🛒 Zutaten
- Weiße Bohnen (Dose) 240 g · 200 kcal
- Rote Zwiebel 50 g · 20 kcal
- Rote Paprika 100 g · 30 kcal
- Frische Petersilie 15 g · 5 kcal
- Zitronensaft 20 g · 6 kcal
- Natives Olivenöl extra 30 g · 265 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Die weißen Bohnen aus der Dose gründlich abspülen und abtropfen lassen; die rote Zwiebel und rote Paprika fein würfeln und die frische Petersilie hacken.
- In einer großen Schüssel die abgetropften weißen Bohnen, gewürfelte rote Zwiebel, gewürfelte rote Paprika und gehackte Petersilie vermischen.
- Mit Zitronensaft und nativem Olivenöl extra beträufeln, dann großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vorsichtig vermischen, um alle Zutaten zu verbinden.
- Sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren, oder für einen intensiveren Geschmack kühlen.
