Dés de tofu rôtis

🛒 Ingrédients

• Tofu ferme 200 g · 200 kcal
• Tamari (sauce soja sans gluten) 15 g · 10 kcal
• Huile d'olive 5 g · 40 kcal
• Fécule de maïs 5 g · 15 kcal
• Ail en poudre 2 g · 2 kcal
• Oignon en poudre 2 g · 2 kcal
• Poivre noir 1 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Pressez le tofu extra-ferme pendant 30 minutes à une heure pour éliminer l'excès d'eau, puis séchez-le soigneusement avec du papier absorbant et coupez-le en cubes de 2 cm.
2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble le tamari, l'huile d'olive, la fécule de maïs, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre noir pour créer la marinade savoureuse.
3. Ajoutez les cubes de tofu dans le bol, mélangez délicatement pour vous assurer que chaque morceau est uniformément enrobé, et laissez mariner pendant au moins 15 minutes pour une meilleure absorption des saveurs.
4. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour une cuisson antiadhésive et un nettoyage facile.
5. Disposez les cubes de tofu marinés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas pour un croustillant uniforme.
6. Faites cuire 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le tofu soit doré et légèrement croustillant de tous les côtés.