Tofu grillé

🛒 Ingrédients

• Tofu extra-ferme 150 g · 114 kcal
• Sauce soja faible en sodium 15 g · 8 kcal
• Huile de sésame 5 g · 44 kcal
• Ail haché 5 g · 7 kcal
• Gingembre frais râpé 5 g · 4 kcal
• Vinaigre de riz 5 g · 1 kcal
• Sirop d'érable 5 g · 13 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Pressez le tofu extra-ferme pendant au moins 30 minutes pour enlever l'excès d'eau; coupez-le ensuite en tranches uniformes de 1,2 cm d'épaisseur.
2. Dans un plat peu profond, fouettez ensemble la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre râpé, le vinaigre de riz et le sirop d'érable pour créer la marinade.
3. Placez les tranches de tofu dans la marinade, en vous assurant qu'elles sont entièrement enrobées; laissez-les mariner pendant au moins 20-30 minutes, ou plus longtemps pour plus de saveur.
4. Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé et huilez légèrement les grilles pour éviter que les aliments n'accrochent.
5. Grillez les tranches de tofu marinées pendant 3 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec des marques de gril visibles et légèrement fermes au toucher.
6. Servez le tofu grillé immédiatement, garni éventuellement de graines de sésame ou de ciboulette ciselée.