Crêpes à la Banane

🛒 Ingrédients

• Farine de blé 200 g · 728 kcal
• Lait entier 247 g · 151 kcal
• Gros œufs 100 g · 155 kcal
• Bananes mûres 240 g · 214 kcal
• Levure chimique 8 g · 0 kcal
• Sucre en poudre 25 g · 97 kcal
• Sel 3 g · 0 kcal
• Huile végétale 10 g · 88 kcal
• Extrait de vanille 5 g · 14 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte presque lisse.
2. Ajoutez l'œuf, le lait, le sucre et l'extrait de vanille aux bananes écrasées et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
3. Dans un bol séparé, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant juste assez pour les combiner. Ne mélangez pas trop; quelques grumeaux sont acceptables.
5. Faites cuire une poêle antiadhésive ou une plaque légèrement huilée à feu moyen. Versez environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe.
6. Faites cuire 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que des bulles apparaissent à la surface.
7. Servez immédiatement avec vos garnitures préférées, comme du sirop d'érable ou des fruits frais.