Salade de betteraves

🛒 Ingrédients

• Betteraves 150 g · 65 kcal
• Ail 5 g · 8 kcal
• Aneth frais 5 g · 2 kcal
• Huile d'olive 15 g · 132 kcal
• Vinaigre de cidre 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidies, pelez-les et coupez-les en petits cubes uniformes.
2. Hachez finement la gousse d'ail et ciselez grossièrement l'aneth frais.
3. Dans un bol moyen, mélangez les betteraves coupées en dés, l'ail haché et l'aneth ciselé.
4. Arrosez la préparation d'huile d'olive et de vinaigre de cidre, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre selon votre goût.
5. Mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné, puis servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard.