Salade Croquante de Brocoli

🛒 Ingrédients

• Fleurons de brocoli 125 g · 43 kcal
• Oignon rouge 15 g · 6 kcal
• Bacon, cuit et émietté 25 g · 125 kcal
• Graines de tournesol, grillées, non salées 15 g · 88 kcal
• Mayonnaise, entière 35 g · 238 kcal
• Vinaigre de cidre 10 g · 2 kcal
• Sucre cristallisé 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis émiettez-le en petits morceaux et réservez.
2. Dans un grand bol, mélangez les fleurons de brocoli crus, l'oignon rouge coupé en dés, le bacon émietté et les graines de tournesol.
3. Dans un petit bol séparé, fouettez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre cristallisé, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Versez la vinaigrette sur le mélange de brocoli et mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
5. Pour de meilleurs résultats, réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.