Salade de brocoli

🛒 Ingrédients

• Brocoli râpé 100 g · 34 kcal
• Carotte râpée 37 g · 15 kcal
• Oignon rouge finement tranché 12 g · 5 kcal
• Canneberges séchées 7 g · 22 kcal
• Graines de tournesol 7 g · 41 kcal
• Mayonnaise 31 g · 211 kcal
• Vinaigre de cidre 8 g · 2 kcal
• Moutarde de Dijon 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez les légumes : hachez finement les fleurons et les tiges de brocoli, râpez la carotte et émincez finement l'oignon rouge. Mettez tous les légumes préparés dans un grand saladier avec les canneberges séchées et les graines de tournesol.
2. Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse et bien mélangée.
3. Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes dans le grand bol. Mélangez doucement le tout pour vous assurer que tous les ingrédients sont uniformément enrobés.
4. Pour un meilleur goût, couvrez le bol et réfrigérez la salade de brocoli pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin de permettre aux saveurs de se mélanger.