Crêpes de sarrasin
Valeurs nutritionnelles
par portion (158 g)
🔥 265kcal
🥩 13Protéines
🥑 8Lipides
🍞 40Glucides
Fibres: 5 g Sucres: 4 g Graisses saturées: 3 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Farine de sarrasin 200 g · 686 kcal
- Lait 300 g · 186 kcal
- Œufs 120 g · 186 kcal
- Levure chimique 10 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans un grand bol, fouettez la farine de sarrasin et la levure chimique. Faites un puits au centre des ingrédients secs.
- Dans un bol séparé, fouettez le lait et les œufs. Versez les ingrédients liquides dans le puits des ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner, en veillant à ne pas trop mélanger.
- Faites chauffer une plaque ou une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen. Versez environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe sur la surface chaude.
- Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Servez immédiatement avec vos garnitures préférées.
