Wrap de salade de chou et carottes

🛒 Ingrédients

• Tortilla de blé entier 70 g · 180 kcal
• Chou vert, râpé 70 g · 18 kcal
• Carotte, râpée 30 g · 12 kcal
• Oignon rouge, finement tranché 10 g · 4 kcal
• Mayonnaise végétalienne 30 g · 110 kcal
• Vinaigre de cidre de pomme 5 g · 1 kcal
• Moutarde de Dijon 5 g · 5 kcal
• Sirop d'érable 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, combinez le chou vert râpé, la carotte râpée et l'oignon rouge finement tranché.
2. Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble la mayonnaise végétalienne, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et de carottes, puis mélangez bien pour vous assurer que tous les légumes sont uniformément enrobés.
4. Étalez une tortilla de blé entier à plat, déposez une quantité généreuse de salade préparée au centre, repliez les côtés vers l'intérieur, puis roulez fermement pour former un wrap.
5. Servez immédiatement ou enveloppez dans du papier sulfurisé pour une consommation ultérieure.