Panini Caprese

🛒 Ingrédients

• Pain Focaccia 100 g · 260 kcal
• Mozzarella Fraîche 125 g · 300 kcal
• Tomates Roma 100 g · 18 kcal
• Feuilles de Basilic Frais 5 g · 1 kcal
• Glaçage Balsamique 15 g · 45 kcal
• Huile d'Olive Vierge Extra 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez la focaccia horizontalement et badigeonnez légèrement les surfaces intérieures d'huile d'olive. Disposez les tranches de mozzarella fraîche, les tranches de tomates et les feuilles de basilic frais uniformément sur la moitié inférieure du pain.
2. Arrosez généreusement de glaçage balsamique, puis assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Placez la moitié supérieure du pain sur la garniture.
3. Préchauffez un appareil à panini ou une poêle à griller à feu moyen. Placez le panini assemblé dans l'appareil chaud et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que la mozzarella soit fondue et coulante.
4. Une fois cuit, retirez délicatement le panini de l'appareil. Laissez-le refroidir une minute avant de le couper en deux et de le servir immédiatement.