Sandwich Caprese

🛒 Ingrédients

• Pain ciabatta 100 g · 270 kcal
• Mozzarella fraîche 100 g · 280 kcal
• Tomates 100 g · 20 kcal
• Feuilles de basilic frais 5 g · 2 kcal
• Glaçage balsamique 15 g · 40 kcal
• Huile d'olive extra vierge 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le pain ciabatta horizontalement pour créer deux moitiés, puis faites-le légèrement toaster ou griller si désiré pour un léger croustillant.
2. Coupez la mozzarella fraîche et les tomates en tranches uniformes d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
3. Alternez les couches de mozzarella tranchée, de tomates et de feuilles de basilic frais sur la moitié inférieure de la ciabatta.
4. Arrosez généreusement d'huile d'olive extra vierge et de glaçage balsamique sur les ingrédients en couches.
5. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût, puis placez la moitié supérieure de la ciabatta sur la garniture.