Ailes de chou-fleur épicées

🛒 Ingrédients

• Fleurons de chou-fleur 150 g · 38 kcal
• Farine tout usage 15 g · 54 kcal
• Eau 30 g · 0 kcal
• Ail en poudre 1 g · 0 kcal
• Oignon en poudre 1 g · 0 kcal
• Paprika 1 g · 0 kcal
• Sauce piquante 30 g · 0 kcal
• Beurre végétal 14 g · 100 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, fouettez la farine tout usage, l'eau, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Trempez chaque fleuron de chou-fleur dans la pâte, en vous assurant qu'il est entièrement enrobé, puis disposez-les en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
4. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre-croustillant et légèrement doré.
5. Pendant que le chou-fleur cuit, faites fondre le beurre végétal dans une petite casserole à feu doux, puis incorporez la sauce piquante.
6. Transférez les fleurons de chou-fleur cuits dans un grand bol, versez la préparation de sauce piquante dessus et mélangez délicatement pour vous assurer que chaque morceau est uniformément enrobé.
7. Servez immédiatement avec une sauce ranch végétalienne ou une sauce au fromage bleu, garni de ciboulette ciselée ou de coriandre si désiré.