Saucisse de poulet

🛒 Ingrédients

• Poulet haché (maigre) 100 g · 165 kcal
• Eau 15 g · 0 kcal
• Ail en poudre 1 g · 3 kcal
• Oignon en poudre 1 g · 3 kcal
• Paprika fumé 1 g · 3 kcal
• Thym séché 1 g · 3 kcal
• Poivre noir 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l'eau, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le thym séché, le poivre noir et 1g de sel. Mélangez soigneusement à la main jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le mélange soit légèrement collant.
2. Divisez le mélange en portions d'environ 120g chacune. Façonnez-les en saucisses ou en galettes, selon votre préférence. Si vous utilisez des boyaux, farcissez le mélange dans les boyaux à saucisse préparés.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites cuire les saucisses de poulet pendant 8 à 10 minutes, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites (température interne de 74°C ou 165°F).
4. Servez les saucisses de poulet chaudes avec vos accompagnements préférés, tels que des œufs brouillés pour le petit-déjeuner, une salade fraîche pour le déjeuner ou des légumes rôtis pour le dîner.