Wrap de poulet à la coriandre et au citron vert

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet 120 g · 198 kcal
• Grande tortilla de blé 70 g · 200 kcal
• Yaourt grec nature 30 g · 30 kcal
• Coriandre fraîche 10 g · 2 kcal
• Jus de citron vert 10 g · 2 kcal
• Poudre d'ail 1 g · 3 kcal
• Cumin moulu 1 g · 4 kcal
• Laitue hachée 20 g · 3 kcal
• Oignon rouge, finement émincé 10 g · 4 kcal
• Avocat, tranché 30 g · 48 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Assaisonnez le blanc de poulet avec de la poudre d'ail, du cumin, du sel et du poivre; cuisez-le entièrement, puis effilochez-le ou coupez-le en dés.
2. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron vert et la moitié de la coriandre fraîche pour créer une sauce.
3. Réchauffez brièvement la tortilla de blé, puis étalez-y généreusement la sauce coriandre-citron vert.
4. Disposez la laitue effilochée, l'oignon rouge émincé, le poulet cuit, l'avocat tranché et le reste de coriandre fraîche au centre de la tortilla.
5. Pliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la fermement de bas en haut pour créer un wrap compact.
6. Servez immédiatement, éventuellement coupé en deux pour faciliter la dégustation.