Porridge de maïs
Valeurs nutritionnelles
par portion (411 g)
🔥 280kcal
🥩 7Protéines
🥑 5Lipides
🍞 54Glucides
Fibres: 4 g Sucres: 10 g Graisses saturées: 3 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Semoule de maïs jaune fine 50 g · 180 kcal
- Eau 250 g · 0 kcal
- Lait entier 100 g · 60 kcal
- Bâton de cannelle 1 g · 0 kcal
- Extrait de vanille 5 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition, en ajoutant éventuellement un bâton de cannelle et de l'extrait de vanille pour le goût.
- Incorporez progressivement la semoule de maïs jaune fine au fouet pour éviter les grumeaux, en assurant un mélange homogène.
- Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que ça ne colle ou ne brûle.
- Incorporez le lait entier, le sucre granulé et une pincée de sel. Laissez mijoter encore 5 minutes, jusqu'à ce que le porridge atteigne la consistance crémeuse désirée.
- Retirez le bâton de cannelle (si utilisé) avant de servir. Servez chaud, éventuellement garni d'un peu plus de lait, de beurre ou d'une pincée de cannelle.
