Galettes de fromage blanc

🛒 Ingrédients

• Fromage blanc (5% matière grasse) 150 g · 147 kcal
• Grand œuf 50 g · 78 kcal
• Farine de blé 20 g · 73 kcal
• Sucre granulé 5 g · 20 kcal
• Huile végétale (pour la friture) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un bol moyen, mélangez le fromage blanc, l'œuf, le sucre granulé et une pincée de sel; mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance majoritairement lisse, en écrasant les gros grumeaux.
2. Incorporez progressivement la farine de blé au mélange, en remuant juste assez pour combiner et former une pâte molle et collante.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude, en les aplatissant légèrement pour former des galettes.
4. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Servez chaud avec vos garnitures préférées.