Hareng en pelisse

🛒 Ingrédients

• Filets de hareng salés 75 g · 165 kcal
• Pommes de terre 75 g · 65 kcal
• Carottes 50 g · 18 kcal
• Betteraves 100 g · 43 kcal
• Œufs durs 38 g · 58 kcal
• Oignon 25 g · 10 kcal
• Mayonnaise 50 g · 340 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir complètement. Faites bouillir les œufs durs, puis laissez-les refroidir et écalez-les.
2. Coupez finement les filets de hareng et l'oignon en dés. Hachez les œufs durs refroidis.
3. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les betteraves refroidies. Râpez-les séparément sur une râpe à gros trous.
4. Disposez les ingrédients en couches sur un plat de service ou dans un bol transparent, en commençant par le hareng, puis l'oignon, les pommes de terre et une couche de mayonnaise.
5. Poursuivez avec une couche de carottes râpées, puis des œufs hachés et une autre couche de mayonnaise.
6. Terminez par une généreuse couche de betteraves râpées, couvrant toutes les autres couches, et étalez uniformément avec de la mayonnaise.
7. Réfrigérez pendant au moins 2-3 heures, ou de préférence toute une nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger avant de servir. Garnissez selon vos envies.