Salade d'Edamame
Valeurs nutritionnelles
par portion (250 g)
🔥 279kcal
🥩 14Protéines
🥑 16Lipides
🍞 26Glucides
Fibres: 10 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Edamame écossées (surgelées) 100 g · 122 kcal
- Maïs doux (surgelé ou en conserve) 50 g · 44 kcal
- Poivron rouge 40 g · 12 kcal
- Concombre 30 g · 4 kcal
- Oignon rouge 10 g · 4 kcal
- Huile d'olive 10 g · 90 kcal
- Jus de citron 5 g · 1 kcal
- Persil frais (haché) 5 g · 2 kcal
👨🍳 Préparation
- Si vous utilisez de l'edamame et du maïs surgelés, faites-les cuire à la vapeur ou bouillir selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, puis égouttez et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, mélangez l'edamame et le maïs refroidis avec le poivron rouge coupé en dés, le concombre et l'oignon rouge finement haché.
- Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron frais, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.
- Ajoutez du persil frais haché et mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients. Servez frais ou à température ambiante.
