Œufs en cocotte
Valeurs nutritionnelles
par portion (135 g)
🔥 291kcal
🥩 14Protéines
🥑 24Lipides
🍞 2Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 12 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Gros œufs 100 g · 155 kcal
- Crème fraîche épaisse 30 g · 100 kcal
- Beurre doux 5 g · 36 kcal
👨🍳 Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un plat allant au four peu profond avec environ 2-3 cm d'eau chaude pour un bain-marie.
- Beurrez légèrement l'intérieur de deux petites cocottes ou ramequins.
- Versez la moitié de la crème fraîche dans le fond de chaque cocotte préparée.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque cocotte, en essayant de ne pas briser le jaune.
- Assaisonnez chaque œuf d'une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- Placez les cocottes dans le bain-marie préparé et transférez-les délicatement dans le four préchauffé.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient juste pris mais que les jaunes soient encore coulants.
- Retirez délicatement du four et servez immédiatement avec des mouillettes ou du pain croustillant.
