Eomuk-guk

🛒 Ingrédients

• Eau 250 g · 0 kcal
• Gâteaux de poisson assortis (eomuk) 50 g · 85 kcal
• Radis coréen (mu) 50 g · 15 kcal
• Oignons verts 10 g · 3 kcal
• Ail 5 g · 7 kcal
• Anchois séchés (pour le bouillon) 5 g · 5 kcal
• Varech séché (dashima) 2 g · 1 kcal
• Sauce soja 10 g · 7 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez le bouillon en faisant mijoter des anchois séchés et du varech dans l'eau pendant 15 à 20 minutes à feu moyen; retirez les anchois et le varech après avoir mijoté.
2. Ajoutez le radis coréen tranché au bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10-15 minutes.
3. Ajoutez les gâteaux de poisson variés et l'ail haché au bouillon frémissant et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
4. Assaisonnez l'Eomuk-guk avec de la sauce soja et du sel selon votre goût, puis incorporez les oignons verts hachés juste avant de servir.