Dip de fèves

🛒 Ingrédients

• Fèves cuites et pelées 120 g · 80 kcal
• Tahini 15 g · 88 kcal
• Jus de citron frais 15 g · 4 kcal
• Gousse d'ail 5 g · 7 kcal
• Huile d'olive 10 g · 90 kcal
• Eau 20 g · 0 kcal
• Poudre de cumin 1 g · 4 kcal
• Persil frais 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Mélangez les fèves cuites, le tahini, le jus de citron, l'ail, la moitié de l'huile d'olive, le cumin en poudre et l'eau dans un robot culinaire.
2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Transférez le dip de fèves dans un bol de service. Arrosez avec le reste de l'huile d'olive et garnissez de persil frais.