Betteraves grillées
Valeurs nutritionnelles
par portion (268 g)
🔥 240kcal
🥩 4Protéines
🥑 16Lipides
🍞 24Glucides
Fibres: 7 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Betteraves, précuites 250 g · 108 kcal
- Huile d'olive 15 g · 132 kcal
👨🍳 Préparation
- Si vous utilisez des betteraves crues, lavez-les et équeutez-les, puis faites-les bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes; laissez-les refroidir complètement.
- Pelez les betteraves cuites et coupez-les en rondelles épaisses ou en quartiers, d'environ 1,2 cm d'épaisseur.
- Dans un bol, mélangez les betteraves tranchées avec l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
- Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Huilez légèrement les grilles du grill pour éviter qu'elles n'attachent.
- Placez les tranches de betterave assaisonnées sur le grill chaud. Faites-les griller 3 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec des marques de grill visibles et légèrement carbonisées.
- Retirez les betteraves grillées du grill et servez-les immédiatement en accompagnement ou dans une salade.
