Brochettes de cœurs de poulet grillés
Valeurs nutritionnelles
par portion (268 g)
🔥 456kcal
🥩 41Protéines
🥑 31Lipides
🍞 6Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 8 g Sel: 2 g
Comptez les calories par photo 📸
Cette recette et des milliers d'autres — avec comptage automatique des calories. Photographiez simplement votre plat.
🛒 Ingrédients
- Cœurs de poulet 200 g · 310 kcal
- Huile d'olive 14 g · 119 kcal
- Gousses d'ail 10 g · 15 kcal
- Oignon 30 g · 12 kcal
- Vinaigre de vin blanc 10 g · 0 kcal
- Persil frais 5 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Nettoyez les cœurs de poulet en retirant le gras ou les vaisseaux sanguins, puis rincez-les soigneusement sous l'eau froide. Égouttez bien et séchez avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez les cœurs de poulet avec l'ail haché, l'oignon coupé en dés, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre noir. Laissez mariner au moins 15 minutes, ou jusqu'à 30 minutes au réfrigérateur.
- Faites chauffer une grande poêle ou une plancha à feu moyen-vif. Ajoutez les cœurs de poulet marinés et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits et légèrement dorés.
- Retirez du feu et garnissez de persil frais haché. Servez immédiatement, peut-être accompagné de farofa ou de vinaigrette.
