Cabillaud Grillé
Valeurs nutritionnelles
par portion (174 g)
🔥 213kcal
🥩 29Protéines
🥑 10Lipides
🍞 1Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de cabillaud 150 g · 129 kcal
- Huile d'olive 9 g · 80 kcal
- Jus de citron 15 g · 4 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez les filets de cabillaud avec du papier absorbant, puis badigeonnez-les uniformément d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir fraîchement moulu des deux côtés.
- Préchauffez un grill ou une plancha à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Huilez légèrement les grilles du grill pour éviter qu'elles n'attachent.
- Déposez les filets de cabillaud sur le grill chaud, côté chair vers le bas si la peau est présente, et faites cuire 4 à 6 minutes par côté, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'ils soient opaques et s'effeuillent facilement à la fourchette.
- Retirez le cabillaud grillé du grill, pressez du jus de citron frais dessus et servez immédiatement avec les accompagnements de votre choix.
