Mérou grillé
Valeurs nutritionnelles
par portion (218 g)
🔥 309kcal
🥩 42Protéines
🥑 12Lipides
🍞 6Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de mérou 170 g · 201 kcal
- Huile d'olive 10 g · 88 kcal
- Citron 30 g · 9 kcal
- Ail en poudre 1 g · 3 kcal
- Paprika 1 g · 3 kcal
- Poivre noir 1 g · 3 kcal
- Persil frais 5 g · 2 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez le filet de mérou avec du papier absorbant. Assaisonnez généreusement des deux côtés avec du sel, du poivre noir, de l'ail en poudre et du paprika.
- Préchauffez votre grill à feu moyen-vif (environ 190-200°C) et badigeonnez légèrement les grilles d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
- Déposez le filet de mérou sur le grill chaud. Faites-le griller 4-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et s'effeuille facilement à la fourchette.
- Transférez le mérou grillé sur une assiette de service. Arrosez de jus de citron frais et garnissez de persil frais haché avant de servir.
