Wrap de Mahi Mahi Grillé

🛒 Ingrédients

• Filets de Mahi Mahi 150 g · 150 kcal
• Grande tortilla de blé 70 g · 220 kcal
• Chou râpé 50 g · 12 kcal
• Oignon rouge, finement émincé 20 g · 8 kcal
• Avocat en tranches 50 g · 80 kcal
• Coriandre fraîche, hachée 5 g · 1 kcal
• Jus de lime 15 g · 4 kcal
• Huile d'olive 10 g · 90 kcal
• Jalapeño, finement émincé 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez les filets de mahi mahi, badigeonnez-les d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel, poivre, cumin, paprika et poudre d'ail.
2. Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé. Faites griller le mahi mahi assaisonné pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et s'effeuille. Une fois cuit, laissez reposer brièvement puis effilochez-le en morceaux.
3. Réchauffez légèrement les tortillas de blé dans une poêle sèche, au micro-ondes ou sur une flamme nue jusqu'à ce qu'elles soient souples et maniables.
4. Étalez une tortilla chaude. Garnissez-la de chou râpé, de mahi mahi grillé effiloché, d'oignon rouge émincé, d'avocat et de jalapeño (si utilisé).
5. Arrosez de jus de lime frais, saupoudrez de coriandre hachée, puis roulez fermement le wrap. Servez immédiatement.