Lotte Grillée
Valeurs nutritionnelles
par portion (174 g)
🔥 198kcal
🥩 24Protéines
🥑 11Lipides
🍞 1Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de lotte 150 g · 114 kcal
- Huile d'olive 9 g · 80 kcal
- Citron 10 g · 3 kcal
- Persil frais 5 g · 1 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez les filets de lotte avec du papier absorbant, puis assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre noir des deux côtés.
- Badigeonnez légèrement les filets assaisonnés d'huile d'olive. Préchauffez un grill ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Placez la lotte sur le grill chaud et faites-la cuire 4 à 6 minutes par côté, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'elle soit opaque et se détache en flocons.
- Retirez la lotte grillée du feu, pressez du jus de citron frais dessus et garnissez de persil frais haché avant de servir immédiatement.
