Wrap aux Crevettes Grillées

🛒 Ingrédients

• Crevettes crues, décortiquées, déveinées 100 g · 99 kcal
• Tortilla de blé (grande, 25 cm) 70 g · 200 kcal
• Laitue romaine, émincée 30 g · 5 kcal
• Tomates cerises, coupées en deux 50 g · 9 kcal
• Oignon rouge, finement émincé 10 g · 4 kcal
• Huile d'olive 5 g · 44 kcal
• Jus de citron vert 10 g · 3 kcal
• Yaourt grec nature (faible en gras) 30 g · 30 kcal
• Coriandre fraîche, hachée 5 g · 1 kcal
• Paprika fumé 1 g · 3 kcal
• Ail en poudre 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez les crevettes avec du papier absorbant, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, du paprika fumé, de l'ail en poudre et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément.
2. Préchauffez une poêle-grill ou un barbecue extérieur à feu moyen-élevé. Faites griller les crevettes 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et entièrement cuites.
3. Dans un petit bol, combinez le yaourt grec, le jus de citron vert et la coriandre hachée pour préparer une sauce simple. Salez si désiré.
4. Réchauffez la tortilla de blé pendant environ 15-30 secondes dans une poêle sèche ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit souple et malléable.
5. Étalez la tortilla chaude à plat et étalez une généreuse cuillerée de sauce lime-yaourt au centre. Garnissez de laitue émincée, de tomates cerises et d'oignon rouge.
6. Disposez les crevettes grillées sur les légumes. Pliez soigneusement les côtés de la tortilla, puis roulez-la fermement du bas vers le haut pour former un wrap.