Juk (Bouillie de riz coréenne)
Valeurs nutritionnelles
par portion (250 g)
🔥 180kcal
🥩 4Protéines
🥑 0Lipides
🍞 40Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 1 g
Comptez les calories par photo 📸
Cette recette et des milliers d'autres — avec comptage automatique des calories. Photographiez simplement votre plat.
🛒 Ingrédients
- Riz blanc à grain court 50 g · 180 kcal
- Eau 200 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Rincez soigneusement le riz blanc à grain court sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire; puis faites tremper le riz dans de l'eau fraîche pendant au moins 30 minutes, et égouttez.
- Dans une casserole à fond épais, combinez le riz égoutté et trempé avec l'eau.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter.
- Laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant occasionnellement pour éviter que cela n'attache, jusqu'à ce que les grains de riz se soient décomposés et que la bouillie soit épaisse et onctueuse.
- Assaisonnez d'une pincée de sel au goût avant de servir chaud.
