Wrap César au Chou Kale

🛒 Ingrédients

• Tortilla de blé complet 80 g · 230 kcal
• Chou kale, haché 70 g · 35 kcal
• Poitrine de poulet grillée, tranchée 100 g · 165 kcal
• Fromage Parmesan, râpé 20 g · 80 kcal
• Vinaigrette César classique 45 g · 180 kcal
• Croûtons, légèrement écrasés 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Lavez et équeutez le chou kale, puis hachez-le en morceaux de taille bouchée. Dans un bol, massez le chou kale avec un filet d'huile d'olive ou de jus de citron et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.
2. Réchauffez la tortilla de blé complet selon les instructions de l'emballage, généralement dans une poêle sèche ou au micro-ondes. Coupez la poitrine de poulet grillée en fines lanières.
3. Déposez la tortilla chaude à plat. Étalez une généreuse quantité de vinaigrette César sur toute la surface, en laissant une petite bordure sur un bord.
4. Disposez le chou kale massé, le poulet grillé tranché et le fromage Parmesan râpé sur la vinaigrette. Saupoudrez de croûtons légèrement écrasés pour plus de croquant.
5. En partant du bord le plus proche de vous (et opposé à la petite bordure), roulez fermement la tortilla vers le haut. Repliez les côtés au fur et à mesure pour sceller la garniture.
6. Une fois entièrement roulé, vous pouvez trancher le wrap en deux en diagonale pour faciliter la dégustation. Servez immédiatement et savourez votre Wrap César au Chou Kale fait maison !