Kacha
Valeurs nutritionnelles
par portion (150 g)
🔥 172kcal
🥩 7Protéines
🥑 2Lipides
🍞 36Glucides
Fibres: 4 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Graines de sarrasin 50 g · 172 kcal
- Eau 100 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Rincez soigneusement les graines de sarrasin sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela élimine la poussière ou les débris.
- Mélangez les graines de sarrasin rincées et l'eau dans une petite casserole. Ajoutez une pincée de sel si désiré (non incluse dans le calcul nutritionnel).
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer, couverte, pendant 5 minutes pour que le kacha cuise à la vapeur et devienne moelleux.
- Égrainez délicatement le kacha à la fourchette et servez chaud comme accompagnement ou petit-déjeuner copieux. Il se marie bien avec du beurre, du lait ou des ajouts salés.
