Salade de macaronis

🛒 Ingrédients

• Macaronis coudes (cuits) 75 g · 124 kcal
• Mayonnaise 42 g · 283 kcal
• Céleri (en dés) 17 g · 2 kcal
• Oignon rouge (en dés) 8 g · 3 kcal
• Poivron rouge (en dés) 8 g · 3 kcal
• Œuf dur (haché) 17 g · 26 kcal
• Vinaigre blanc 3 g · 1 kcal
• Moutarde de Dijon 3 g · 2 kcal
• Poivre noir 1 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les macaronis coudes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir, puis mettez de côté.
2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre blanc, la moutarde de Dijon, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez les macaronis refroidis, le céleri en dés, l'oignon rouge, le poivron rouge et les œufs durs hachés dans le bol avec la vinaigrette.
4. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien combiné et enrobé de la vinaigrette.
5. Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou de préférence 2 à 4 heures, pour permettre aux saveurs de se mélanger.