Latte Matcha
Valeurs nutritionnelles
par portion (247 g)
🔥 98kcal
🥩 7Protéines
🥑 4Lipides
🍞 10Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 0 g
Comptez les calories par photo 📸
Cette recette et des milliers d'autres — avec comptage automatique des calories. Photographiez simplement votre plat.
🛒 Ingrédients
- Poudre de thé vert Matcha (qualité cérémoniale) 2 g · 6 kcal
- Eau chaude (~70-80°C) 60 g · 0 kcal
- Lait (2% de matières grasses) 185 g · 92 kcal
👨🍳 Préparation
- Tamiser la poudre de matcha dans un petit bol ou un bol de cérémonie à matcha pour éviter les grumeaux.
- Ajouter de l'eau chaude (non bouillante) à la poudre de matcha.
- Fouetter vigoureusement avec un fouet en bambou (chasen) ou un petit mousseur jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse, formant une fine couche de mousse sur le dessus.
- Faire chauffer le lait dans une casserole ou avec un mousseur à lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et fumant, mais non bouillant.
- Verser le lait chaud sur le matcha fouetté, en retenant la mousse avec une cuillère si désiré, puis déposer la mousse sur le dessus.
- Servir immédiatement et savourer votre authentique Latte Matcha.
