Wrap Végétarien Méditerranéen

🛒 Ingrédients

• Grande tortilla de blé complet 60 g · 180 kcal
• Houmous 30 g · 80 kcal
• Concombre, en tranches 30 g · 5 kcal
• Tomate, en tranches 30 g · 5 kcal
• Oignon rouge, finement émincé 10 g · 4 kcal
• Poivron, en tranches 30 g · 9 kcal
• Feta, émiettée 20 g · 50 kcal
• Olives Kalamata, dénoyautées et tranchées 15 g · 20 kcal
• Jeunes pousses d'épinard 20 g · 5 kcal
• Jus de citron 5 g · 1 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Déposez la tortilla de blé complet à plat sur une surface propre. Étalez le houmous uniformément sur toute la surface de la tortilla, en laissant un petit bord libre autour des bords.
2. Disposez les tranches de concombre, tomate, oignon rouge, poivron, la feta émiettée et les olives Kalamata sur le houmous. Garnissez d'une généreuse poignée de jeunes pousses d'épinard.
3. Arrosez légèrement d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron frais, puis assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir au goût.
4. Repliez d'abord les côtés les plus courts de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la fermement depuis l'un des côtés les plus longs, pour former un wrap compact.
5. Si désiré, coupez le wrap en deux en diagonale pour faciliter la prise en main et servez immédiatement.