Cocktail de Fruits de Mer Mexicain

🛒 Ingrédients

• Crevettes cuites 80 g · 68 kcal
• Poulpe cuit 40 g · 33 kcal
• Palourdes cuites 40 g · 30 kcal
• Jus de Clamato 120 g · 24 kcal
• Ketchup 15 g · 15 kcal
• Oignon rouge coupé en dés 20 g · 8 kcal
• Coriandre fraîche hachée 5 g · 1 kcal
• Avocat en dés 40 g · 64 kcal
• Jus de citron vert frais 15 g · 4 kcal
• Piment jalapeño haché (facultatif) 5 g · 1 kcal
• Sauce piquante 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous utilisez des fruits de mer crus, faites bouillir les crevettes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses, le poulpe pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, et les palourdes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent; puis refroidissez et coupez tous les fruits de mer en dés.
2. Dans un grand verre ou un bol de service, mélangez les fruits de mer cuits, le jus de Clamato, le ketchup, le jus de citron vert, l'oignon rouge en dés, la coriandre hachée et le jalapeño en dés (si utilisé).
3. Mélangez délicatement tous les ingrédients, en vous assurant que les fruits de mer sont bien enrobés de sauce.
4. Réfrigérez le cocktail pendant au moins 15-20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Servez immédiatement dans des verres ou des bols réfrigérés, garni d'avocat coupé en dés supplémentaire et d'un filet de sauce piquante, généralement avec des crackers salés ou des tostadas en accompagnement.