Salade de Maïs Péruvienne (Ensalada de Choclo)

🛒 Ingrédients

• Choclo Péruvien (grains de maïs cuits) 200 g · 170 kcal
• Oignon Rouge (en dés) 40 g · 16 kcal
• Tomate (en dés) 100 g · 18 kcal
• Coriandre Fraîche (hachée) 5 g · 1 kcal
• Jus de Citron Vert 15 g · 4 kcal
• Huile d'Olive 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous utilisez du choclo frais en épi, faites-le bouillir jusqu'à tendreté pendant environ 10 minutes, puis laissez-le refroidir complètement et retirez les grains de l'épi.
2. Coupez finement l'oignon rouge et la tomate en petits dés réguliers. Hachez la coriandre fraîche.
3. Dans un grand bol, mélangez les grains de choclo cuits, l'oignon rouge en dés, la tomate en dés et la coriandre hachée.
4. Ajoutez le jus de citron vert et l'huile d'olive dans le bol, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
5. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Servez immédiatement ou réfrigérez pour une dégustation ultérieure.