Placinta au fromage et à l'aneth

🛒 Ingrédients

• Farine de blé tout usage 500 g · 1825 kcal
• Eau tiède 250 g · 0 kcal
• Huile végétale 50 g · 450 kcal
• Fromage blanc entier 500 g · 490 kcal
• Gros œuf 60 g · 78 kcal
• Aneth frais 20 g · 8 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, l'eau tiède, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à café de sel; pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrez et laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
2. Pour la garniture, mélangez le fromage blanc, l'œuf, l'aneth frais haché et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir dans un autre bol; mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Sur une surface légèrement farinée, prenez un morceau et étalez-le très finement en forme ronde ou ovale (environ 30 cm de diamètre), presque transparente, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou à la main.
4. Étalez environ 2-3 cuillères à soupe de garniture au fromage et à l'aneth uniformément sur toute la surface de la pâte étalée. Pliez les côtés de la pâte vers l'intérieur pour créer un paquet carré ou rectangulaire, ou roulez-la et enroulez-la en forme d'escargot.
5. Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Placez les placintas façonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez les badigeonner d'un peu d'huile végétale supplémentaire pour une croûte plus croustillante.
6. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Servez chaud.