Gaufres protéinées

🛒 Ingrédients

• Protéine de lactosérum en poudre 30 g · 110 kcal
• Farine de blé entier 30 g · 102 kcal
• Grand œuf 50 g · 72 kcal
• Lait (2% de matières grasses) 62 g · 31 kcal
• Levure chimique 5 g · 0 kcal
• Extrait de vanille 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre gaufrier à feu moyen-élevé et graissez-le légèrement avec un spray de cuisson ou un pinceau d'huile.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, la poudre de protéines, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un bol moyen séparé, fouettez l'œuf, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés ; ne mélangez pas trop, les grumeaux sont acceptables.
5. Versez environ 1/2 tasse de pâte par gaufre sur le gaufrier chaud et cuisez pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Servez immédiatement avec vos garnitures préférées telles que des fruits frais, du sirop ou du yaourt.