Malt de Ragi
Valeurs nutritionnelles
par portion (241 g)
🔥 270kcal
🥩 8Protéines
🥑 8Lipides
🍞 45Glucides
Fibres: 5 g Sucres: 15 g Graisses saturées: 5 g Sel: 1 g
Comptez les calories par photo 📸
Cette recette et des milliers d'autres — avec comptage automatique des calories. Photographiez simplement votre plat.
🛒 Ingrédients
- Farine de ragi 25 g · 90 kcal
- Lait 200 g · 120 kcal
- Poudre de cardamome 0 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans une casserole, mélangez la farine de ragi avec un peu d'eau froide ou de lait pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez progressivement le reste du lait (ou de l'eau) à la pâte en fouettant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
- Placez la casserole sur feu moyen et laissez cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le malt épaississe pour atteindre une consistance lisse et semblable à une bouillie, environ 5 à 8 minutes.
- Incorporez le sucre, une pincée de sel et la poudre de cardamome, en cuisant encore une minute jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Servez le malt de Ragi chaud dans une tasse ou un verre, éventuellement garni d'une pincée de cardamome supplémentaire.
