Morue rôtie

🛒 Ingrédients

• Filet de morue 180 g · 148 kcal
• Huile d'olive 14 g · 126 kcal
• Citron 30 g · 9 kcal
• Persil frais 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Épongez le filet de morue avec du papier absorbant, puis assaisonnez généreusement des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
3. Déposez la morue assaisonnée sur la plaque de cuisson préparée et arrosez d'huile d'olive.
4. Faites rôtir pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la morue soit opaque et s'effeuille facilement à la fourchette.
5. Retirez du four, pressez du jus de citron frais sur la morue et garnissez de persil frais avant de servir.