Samosa Chaat

🛒 Ingrédients

• Samosa (frite, garnie de pommes de terre et de pois) 100 g · 300 kcal
• Pois chiches cuits (Chole) 80 g · 120 kcal
• Yaourt nature (entier) 60 g · 40 kcal
• Chutney de tamarin (sucré-salé) 30 g · 60 kcal
• Chutney à la menthe et à la coriandre (épicée) 30 g · 15 kcal
• Oignon rouge (coupé en dés) 20 g · 8 kcal
• Tomate (coupée en dés) 30 g · 5 kcal
• Sev (nouilles de pois chiches croustillantes) 10 g · 50 kcal
• Coriandre fraîche (hachée) 5 g · 1 kcal
• Chaat Masala (mélange d'épices) 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Cassez les samosas en morceaux de la taille d'une bouchée et placez-les au fond d'un bol de service.
2. Recouvrez les morceaux de samosa d'une généreuse couche de pois chiches cuits (chole).
3. Arrosez généreusement de yaourt nature, suivi du chutney de tamarin et du chutney de menthe-coriandre.
4. Saupoudrez d'oignon rouge coupé en dés, de tomates coupées en dés et d'une pincée de chaat masala.
5. Garnissez de sev et de coriandre fraîche hachée avant de servir immédiatement.