Thon Ahi Saisi
Valeurs nutritionnelles
par portion (200 g)
🔥 426kcal
🥩 42Protéines
🥑 17Lipides
🍞 3Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 3 g Sel: 3 g
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🛒 Ingrédients
- Steaks de thon Ahi 170 g · 300 kcal
- Graines de sésame 5 g · 29 kcal
- Huile d'olive 10 g · 90 kcal
- Sauce soja (faible en sodium) 15 g · 7 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez les steaks de thon Ahi avec du papier absorbant et assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir de tous les côtés.
- Enrobez légèrement le thon assaisonné de graines de sésame, en appuyant doucement pour qu'elles adhèrent au poisson.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais ou une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement.
- Placez délicatement les steaks de thon dans la poêle chaude et saisissez-les 1 à 1,5 minute par côté pour une cuisson rare à mi-saignante, selon l'épaisseur.
- Retirez le thon de la poêle, laissez-le reposer une minute, puis coupez-le en fines tranches contre le grain.
- Servez immédiatement avec de la sauce soja pour tremper.
