Thon Saisi
Valeurs nutritionnelles
par portion (206 g)
🔥 373kcal
🥩 42Protéines
🥑 22Lipides
🍞 1Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 4 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de thon frais 180 g · 234 kcal
- Huile d'olive extra vierge 15 g · 135 kcal
- Jus de citron 10 g · 2 kcal
- Poivre noir 1 g · 2 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez le filet de thon avec du papier absorbant, puis assaisonnez généreusement toutes les faces avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Faites chauffer une poêle à fond épais ou une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement.
- Ajoutez le filet de thon dans la poêle chaude et saisissez-le 1 à 2 minutes par côté pour une cuisson saignante à mi-saignante, ou plus longtemps selon votre préférence.
- Retirez le thon de la poêle, coupez-le en tranches épaisses et disposez-le sur une assiette de service.
- Arrosez d'huile d'olive extra vierge et d'un filet de jus de citron frais avant de servir immédiatement.
