Ceviche de Crevettes

🛒 Ingrédients

• Crevettes 120 g · 102 kcal
• Jus de Citron Vert 60 g · 15 kcal
• Oignon Rouge 30 g · 12 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Concombre 40 g · 6 kcal
• Piment Jalapeño 10 g · 3 kcal
• Coriandre Fraîche 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Décortiquez et déveinez les crevettes, puis coupez-les en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Placez les crevettes coupées dans un bol non réactif.
2. Versez du jus de citron vert frais sur les crevettes, en vous assurant qu'elles sont entièrement submergées. Mélangez bien, couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent d'un rose opaque.
3. Pendant que les crevettes marinent, coupez finement l'oignon rouge, la tomate, le concombre et le jalapeño. Hachez la coriandre fraîche.
4. Une fois que les crevettes sont opaques, égouttez la majeure partie du jus de citron vert, en laissant juste assez pour qu'elles restent humides. Ajoutez les légumes coupés en dés et la coriandre aux crevettes, et assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.
5. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15 minutes supplémentaires pour une meilleure saveur, généralement avec des chips de tortilla ou des tostadas.