Wrap Épinards et Noix

🛒 Ingrédients

• Tortilla de Blé Entier 60 g · 180 kcal
• Épinards Frais 100 g · 23 kcal
• Noix, hachées 20 g · 130 kcal
• Fromage Feta, émietté 30 g · 80 kcal
• Oignon Rouge, finement coupé en dés 20 g · 8 kcal
• Poivron Rouge, finement coupé en dés 30 g · 9 kcal
• Huile d'Olive 5 g · 45 kcal
• Jus de Citron 5 g · 1 kcal
• Ail, haché 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir légèrement les épinards frais dans de l'huile d'olive avec de l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient juste flétris, environ 2-3 minutes. Retirez du feu et pressez pour éliminer l'excès d'eau.
2. Dans un bol, mélangez les épinards flétris, les noix hachées, le fromage feta émietté, l'oignon rouge et le poivron rouge finement coupés en dés. Arrosez de jus de citron et assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir.
3. Réchauffez la tortilla de blé entier dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant 15-20 secondes pour la rendre plus souple.
4. Étalez le mélange d'épinards et de noix uniformément au centre de la tortilla réchauffée, en laissant de l'espace sur les côtés.
5. Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la fermement par le bas. Servez immédiatement, éventuellement coupée en deux.