Tofu vapeur à l'ail et à la sauce soja

🛒 Ingrédients

• Tofu ferme 200 g · 160 kcal
• Sauce soja 30 g · 20 kcal
• Ail 10 g · 15 kcal
• Huile de sésame 5 g · 45 kcal
• Cébettes 10 g · 3 kcal
• Gingembre frais 5 g · 4 kcal
• Sucre en poudre 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Égouttez le tofu ferme et coupez-le en tranches de 1,5 cm d'épaisseur ou selon les formes souhaitées, puis disposez-les en une seule couche sur une assiette allant au four.
2. Dans un petit bol, fouettez la sauce soja, l'ail haché, le gingembre râpé, l'huile de sésame et le sucre jusqu'à ce que tout soit bien combiné, créant ainsi la savoureuse sauce soja-ail.
3. Placez l'assiette de tofu dans un panier vapeur au-dessus d'eau frémissante, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le tofu soit bien chaud et tendre.
4. Retirez délicatement le tofu vapeur de la cocotte, puis versez uniformément la sauce soja-ail préparée sur le tofu chaud.
5. Garnissez de ciboulette fraîchement ciselée et servez immédiatement comme plat principal léger ou comme accompagnement savoureux.